Makanan yang kita makan boleh memberi kesan besar pada struktur dan kesihatan otak kita. Makan makanan yang boleh meningkatkan otak dapat menyokong fungsi otak jangka pendek dan jangka panjang.

Otak juga memerlukan nutrien tertentu untuk kekal sihat. Asid lemak omega-3, misalnya, membantu membina dan memperbaiki sel otak, dan antioksidan mengurangkan tekanan dan keradangan sel, yang berkaitan dengan penuaan otak dan gangguan neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer.